Actividad 1: Por
equipos elabora un resumen con los conceptos vertidos en
la lluvia de ideas.
Las enzimas son moléculas proteicas
que son producidas por las células vivas y que actúan como biocatalizador en
los procesos metabólicos. Prácticamente todas la reacciones bioquímicas que son las bases de la vida,
requieren ser catalizadas de modo específico y regulado. Este es el papel con
el que cumplen las enzimas. Las enzimas pueden acelerar las reacciones hasta
varios miles de veces, la cual es fundamental para la vida de la célula y para
el aprovechamiento de energía y la reacción de múltiples funciones, además mucho
de ellos se sintetizan en la célula para así secretarlas al exterior, donde
realizan funciones catalizadoras como lo es la digestión de los almidones a lo
largo del tubo digestivo. También se pueden mencionar a las coenzimas que son
participes en las reacciones metabólicas, las vitaminas, son nutrientes orgánicos
esenciales. Tienen funciones en nuestras células y su deficiencia causa trastornos
en la salud del ser humano. Los tipos de vitaminas que podemos encontrar en la
naturaleza son:
Vitaminas hidrosolubles:
« La vitamina B1 (Tiamina): participa
en la formación de las coenzimas importantes para el ciclo de Krebs, y su deficiencia
llega a causar Beri- beri (Desorden neurológico)
o la insuficiencia cardiaca.
« La vitamina B2 (Rivoflavina):
ayuda en la formación de coenzimas en el transporte de electrones, su
deficiencia causa fisuras en la piel, queliosis.
« La vitamina B5 (Nacina o acido nicotínico):
forman parte de los transportadores de electrones NAD y NADP su deficiencia
causa pelagra que son alteraciones en la piel y mucosas, tracto
gastrointestinal y sistema nervioso.
« La vitamina B6(Piridoxina):
participa en el metabolismo de aminoácidos y ácidos grasos, su deficiencia
puede llegar a causar trastornos nerviosos
« La vitamina B8(Biotina): Es
necesaria para el funcionamiento de la piel y sus órganos como las glándulas
sebáceas, el pelo y glándulas sudoríparas, su deficiencia puede provocar dermatitis
seborreica, conjuntivitis, pérdida de cabello, cejas y pestañas e incluso
síntomas neurológicos como depresión, irritabilidad y convulsiones
« La vitamina 9 (Ácido fólico): es necesaria para la formación de proteínas
estructurales y hemoglobina, su deficiencia puede causar
defectos en el embarazo como los son defecto del tubo neural, es decir en el
cerebro y la medula ósea.
« La vitamina B12(Cianocobalamina):
ayuda a la maduración de los glóbulos rojos, su deficiencia produce anemia
perniciosa
« La Vitamina B15 ( Ácido Pangámico):
descontaminar el hígado, limpiándolo de toxinas y protegiéndolo de la cirrosis,
dado que es un agente transmetilador, su deficiencia
provoca desorden glandular y nervioso, enfermedades del corazón
y disminución de la oxigenación de los tejidos.
« Loa vitamina C (ácido ascórbico):
es necesaria para la síntesis de sustancias como el colágeno y la dentina, su
deficiencia causa escorbuto o sangrado de mucosa debajo de la piel, debilidad y
dolor de huesos.
Vitaminas Liposolubles:
« La vitamina K (fitomenadiona) interviene en las síntesis de factores de coagulación hepática, su de eficiencia causa coagulación sanguínea deficiente.
« La vitamina E (α-tocoferol): interviene como antioxidante mantiene la hemolisis. La deficiencia de esta causa fragilidad aumentada en los glóbulos rojos.
« La vitamina D (calciferol): favorece a la absorción de calcio del intestino, interviene en la formación de huesos y dientes, su deficiencia causa raquitismo, huesos blandos, elásticos y a menudo deformes.
« La vitamina A (Retinol): forma pigmentos visuales, en el hueso promueve la formación de colágeno, su deficiencia causa como xeroftalmia y ceguera nocturna.
Las hormonas son sustancias secretadas por células
especializadas, localizadas en glándulas de secreción interna
o glándulas
endocrinas (carentes de conductos), o también por células epiteliales e intersticiales cuyo fin
es la de afectar la función de otras células. También hay hormonas que actúan
sobre la misma célula que las sintetiza (autocrinas). Hay algunas hormonas
animales y hormonas vegetales como las auxinas, ácido abscísico, citoquinina,
giberelina
y el etileno.
Son transportadas por vía sanguínea o
por el espacio intersticial, solas
(biodisponibles) o asociadas a ciertas proteínas
(que extienden su vida media al protegerlas de la degradación) y hacen su
efecto en determinados órganos o tejidos diana (o blanco) a distancia de donde
se sintetizaron,
sobre la misma célula que la sintetiza (acción
autócrina) o sobre células contiguas (acción
parácrina) interviniendo en la comunicación celular. Existen diversos
tipos de hormonas las cuales llevan a cabo un efecto fisiológico único:
« Somatotropina: se encuentra en el lóbulo
anterior (hipófisis) y tiene como función regular el crecimiento
« Adrenocorticotropina: se encuentra en
el lóbulo anterior (hipófisis), su función es estimular la producción de las
hormonas de la corteza suprarrenal
« Tirotropina: se encuentra en lóbulo
anterior (hipófisis) y su función es controlar la tiroides y estimula la producción
de tiroxina.
« Foliculoestimulante (FSH): se encuentra en el lóbulo anterior
(hipófisis) y tiene como función estimular la formación del folículo de Graaf
del ovario.
« Luteinizante (LH): se encuentra
en el lóbulo anterior (hipófisis) y tiene como función regular la producción de
testosterona y progesterona.
« Prolactina (LTH): se encuentra en el lóbulo
anterior (hipófisis) y tiene como función estimular la producción de leche.
« Oxitocina: se encuentra en el lóbulo
posterior (hipófisis) y tiene como función estimular las contracciones del
útero durante el parto.
« Vasopresina: se encuentra en el lóbulo
posterior (hipófisis) y tiene como función estimular las contracciones de los
músculos lisos. Es antidiurética.
« Tiroxina: se encuentra en la tiroides
y tiene como función controlar el metabolismo, su deficiencia causa bocio,
cretinismo, su exceso causa la exoftalmia.
« Calcitonina: se encuentra en la tiroides - timo-paratiroides, tiene como función
ser la antagonista de la paratormona.
« Paratormona: se encuentra en la paratiroides
y tiene como función regular el metabolismo del calcio y del fósforo.
« Insulina: se encuentra en células de
los islotes de langherans, su función es controlar la concentración de azúcar
en la sangre, su deficiencia ocasiona la diabetes.
« Glucagón: se encuentra en células
alfa de los islotes de langherans, su función es convertir el glucógeno del
hígado en glucosa.
« Cortisona: se encuentra en la corteza
suprarrenal y tiene como función estimular la conversión de proteínas en
hidratos de carbono.
« Aldosterona: se encuentra en la
corteza suprarrenal, su función es regular el metabolismo del sodio y potasio.
« Adrenalina: se encuentra en la medula
suprarrenal y tiene como función controlar las reacciones ante situaciones de
peligro, estimula los latidos del corazón, dilatación de las pupilas.
« Noradrenalina: se encuentra en la medula
suprarrenal, su función es constreñir los vasos arteriales.
« Testosterona: se encuentra en los
testículos y tiene como función el
desarrollo del sexo masculino, aparición de caracteres sexuales
masculinos.
« Androsterona: se encuentra en las
células intersticiales del testículo, su función contribuye a la aparición de caracteres
sexuales secundarios masculinos.
« Estradiol: se encuentra en el
folículo del ovario y tiene como función estimular los caracteres sexuales
femeninos e influye en el comportamiento sexual de la mujer.
« Progesterona: se encuentra en el
folículo de los ovarios, su función es regular el ciclo menstrual, prepara el
útero para la nidación, prepara la lactancia.
